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企業員工營養健康與食品安全管理

(本課程滾動開課,如遇開課時間或者地點不合適,請撥打010-62258232咨詢最新時間、地點等培訓安排!)

培訓安排:2020年12月10-11日 上海
培訓對象:EHS經理、食堂負責人、工會主席、企業員工等
培訓費用:3800元/人(含培訓費、資料費、午餐等)

課程概述:
在健康領域,企業除了在職業衛生方面需要按法律法規做好相關工作之外,在營養與慢性病防治等其他方面發揮積極作用,更好的保持員工身體健康
本課程,不僅主要介紹營養和慢性病方面的知識,包括七大營養素、各類食物的營養價值,探討不同職業人群需特別補充的營養。慢病防治方面對一些常見的如高血壓、糖尿病、腫瘤等進行較為詳細的剖析,以便各企業針對自身情況采取相應措施。

課程收益:
◇ 了解七大營養素的作用:了解蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等生理功能和作用
◇ 了解不同食品的特點:了解谷物、肉、蛋、果、蔬其營養價值和特點
◇ 掌握各類慢性病的防治原則:掌握高血壓、糖尿病、腫瘤等慢性病的特點與防治原則
◇ 基于健康生活方式制定企業相關措施:結合自身企業特點,找出重點,制定企業在營養和慢性病防治方面可能可以采取的措施

課程大綱:

第一部分:企業員工營養健康

課題一:健康與健康生活方式
1. 健康對個人的意義
2. 健康對企業的意義
3. 健康生活方式分類
4. 合理膳食
5. 適量運動
6. 戒煙限酒
7. 心理平衡

主題二:七大營養素
1. 蛋白質分類、食物來源與功能
2. 脂類分類、食物來源與功能
3. 碳水化合物分類、食物來源與功能
4. 礦物質分類、食物來源與功能
5. 維生素的生理功能、食物來源
6. 水和膳食纖維

主題三:食物的營養價值
1. 食物營養價值的評定
2. 谷類營養價值
3. 豆類營養價值
4. 蔬果營養價值
5. 魚肉類營養價值
6. 奶蛋類營養價值

主題四:職業人群的營養
1. 高溫環境人群營養
2. 低溫環境人群營養
3. 鉛作業人群營養
4. 苯作業人群營養
5. 其他作業人群營養

主題五:慢性病概況
1. 常見慢性病及危害
2. 慢病流行狀況
3. 常見行為危險因素
4. 慢性病人心理狀態
5. 慢性病的防治

主題六:高血壓防治
1. 高血壓流行病學
2. 高血壓的形成與影響因素
3. 高血壓的并發癥
4. 高血壓的治療
5. 企業員工高血壓的預防

主題七:糖尿病防治
1. 糖尿病流行病學
2. 糖尿病的形成與影響因素
3. 糖尿病的并發癥
4. 糖尿病的治療
5. 企業員工糖尿病的預防

主題八:腫瘤防治
1. 常見腫瘤
2. 腫瘤的形成與影響因素
3. 職業性腫瘤
4. 腫瘤預防
5. 企業員工腫瘤的預防
6. 答疑

第二部分:食品安全管理

課題一:食品衛生安全法解讀
8. 食品衛生安全法的基本常識與守法的意義
9. 食品安全風險監測與評估
10. 食品安全標準及案例分析
11. 食品生產經營
12. 食品安全事故處置
13. 食品安全法律責任

主題二:食品安全知識
7. 食品安全事件
8. 食品安全現狀
9. 食品微生物污染及其預防
10. 食品化學性污染及其預防
11. 食品物理性污染及其預防
12. 食源性疾病與食物中毒

主題三:食品安全管理
7. 崗位責任制
8. 食品從業人員衛生
9. 食品采購存貯
10. 除蟲滅害
11. 衛生檢查
12. 就餐

主題四:企業食品安全管理人員職責與能力
6. 食品安全管理人員職責
7. 管理內容
8. 食品安全管理人員分類
9. 能力要求

主題五:企業食品安全應急預案
1. 明確領導機構與職責
2. 開展日常檢查與督促
3. 事故應急處置流程
4. 事故責任追究
5. 答疑

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2、開課前兩周,我們將為您發送《培訓確認函》,將培訓地點交通路線及酒店預訂、培訓報到指引等事項告知與您。
3、本課程也可以安排培訓講師到貴公司進行企業內訓,歡迎來電咨詢及預訂講師排期。
4、聯系咨詢電話:010-62278113  13718601312;聯系人:李先生;郵件:25198734@qq.com。
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